iba 2025 Düsseldorf – vodeći svjetski sajam za pekarstvo i konditorsku industriju

Prošlo izdanje sajma iba, održanog u listopadu 2023. godine, obilježilo je pregršt interakcija, inspiracija i inovacija, a u 10 hala ukupno je 1.073 izlagača...
Newspaper WordPress ThemeNewspaper WordPress Theme

PRETPLATA NA NEWSLETTER

PRATITE NAJNOVIJE VIJESTI

PRISTUP EKSKLUZIVNIM OBJAVAMA

UVID U STRUČNE ANALIZE I NOVE TRENDOVE

AKTUALNI RECEPTI I VIDEO SADRŽAJ

Osigurajte neograničen pristup našem EKSKLUZIVNOM sadržaju i arhivi.

Pet stvari koje morate znati o pekarnicama u Hrvatskoj

Prikazani podaci prikupljeni su BRANDpuls istraživanjem. Istraživanje se provodi na reprezentativnom uzorku građana Hrvatske u dobi od 16 do 64 godine. Podaci su prikupljeni...

Tržišni trendovi: Pomak potražnje prema proizvodima više vrijednosti

Na hrvatskom tržištu došlo je do porasta popularnosti peciva bez glutena i proizvoda od kiselog tijesta, a  rasla je i potražnja za proizvodima s...

Što je kiselo u državi Hrvatskoj?

Kruh od kiselog tijesta (sourdough kruh) tijekom godine počele su proizvoditi i najveće pekarske kompanije unatoč tome što se, očito pogrešno, smatralo kako veliki...
Newspaper WordPress Theme

“NA DAN SLATKIŠA, JESEN NA TANJURU”: Krafne s bundevom i mandarina džemom za pravi gourmet užitak!

Povodom obilježavanja Nacionalnog dana slatkiša, 4. studenog, donosimo recept mladog slastičara Tina Kinčića, koji ove godine obilježava taj posebni dan s nama, dijeleći recept...
Newspaper WordPress ThemeNewspaper WordPress Theme

Backaldrin Croatia d.o.o. imenovao Ivicu Črepinka novim direktorom

Od siječnja 2025. godine, Ivica Črepinko preuzima dužnost direktora hrvatske podružnice renomiranog proizvođača pekarskih sastojaka iz Gornje Austrije, backaldrina. Ivica Črepinko, rođen i odrastao u...

KRUH&TORTA&OBRTNIK: Održan uspješan skup pekarsko-slastičarske industrije

Obrtnička zadruga PESLA obilježila je 86. obljetnicu organizacijom sajma koji je okupio vodeće stručnjake i promovirao lokalne proizvode, inovacije i rješenja u pekarstvu i...

PEKAR cjelovita HoReCa ponuda dostupna na zagrebačkom tržištu uz vlastitu dostavu

Svojom kompletnom HoReCa ponudom, koja uključuje raznovrsne proizvode vrhunske kvalitete, PEKAR iz Vinkovaca sada nudi fleksibilna rješenja novom dijelu tržišta osiguravajući konstantnu svježinu i...